白醋猪肝汤

vivian马咪:

这是我之前看到其他的妈妈po上来的

与大家分享啰因为忘了是哪位妈妈提供的

纯分享不是故意要盗用唷拍谢啦

"猪肝汤+醋" 比较好生

1先将猪肝切片川烫后捞起

2另煮一锅水加入姜丝和白醋(工研醋)

醋随意,依自己仍接受的程度

3等水滚后在将川烫后的猪肝加入

滚10秒后关火闷熟

ps 将猪肝川烫是避免汤头会混浊喔!!

1星期只要喝12次即可

ps：白醋是在煮时就加入的

上次去听妈妈教室营养师提供的好方法

(也用于补充6个月后小宝宝铁质不足的副食品)

先说明猪肝的处理

买一副新鲜的猪肝(大约3050元左右,可煮两次)

回家洗净再切片

用2碗米酒+一点盐巴浸泡10分钟(目的在排出毒素)

再用清水沖乾净猪肝会呈现较白的颜色

之后再进行烹饪

1川烫猪肝

2加一点点油爆香葱段

3加水滚后加猪肝

4最后起锅前加白醋(至少半碗)

若是外食买猪肝汤可向老闆说

起锅前加白醋

老闆们大部分都知道喔

而且还会多叮咛"要多运动呢"

醋要越酸越好，我婆婆说的。

所以她煮给我小姑吃的，就很酸，我是不怕酸，可是我在旁边闻都觉得很酸。

我现在是33w3d,

请问 哪时开始吃比较好呢?